牛タン全部盛り

牛タン４部位（上タン、並タン、タンサキ、タンシタ)を1度に 全部楽しめる盛合せ。 一度も冷凍せずに店舗に届く牛タンはジューシーな感じがたま りません。 それぞれに違う食感、脂質、コク、歯ごたえを食べ比べてみて 下さい。

牛タン種類

タンシタ

特徴

シコシコした食感で、脂の旨味がしっかりとした部位です。当店では別名タンカルビの通り、油が美味しい部位です。

タンサキ

特徴

弾力抜群！噛めば噛むほど味わいが出るタン赤身です。通が一番好む部位になります。

並たん

特徴

程よいサシとタン赤身のバランスが最強の部位です。食感、旨味ともに幸せのひと口。

上タン

特徴

サシがたっぷり入った極上の柔らかさ。とろける脂身の甘さが最高の部位です。