ダイキチきんぎょは
ビールの提供に日々精進いたします。

日本で唯一、エビス・黒エビスの有田焼から生まれるエビスビールは、こだわりのパーフェクトエビス。
グラスのひとつひとつを丁寧に手洗いしています。

多くの居酒屋はグラスを、食洗機にかけるだけ。
しかし、それでは本当に美味しいビールは生まれません。

食洗機は料理皿なども洗うため、どうしてもグラスに油が付着します。
このグラスにビールを注ぐと、気泡が付着し、本来のクリーミーな味わいがなくなります。

ダイキチきんぎょは愛を込めてグラスを手洗い。1日の労をねぎらう1杯目のビールだからこそ、本気で取り組みます。

そしてスタッフもビールが大好き。
ビア検の取得や日々の鍛錬を欠かしません。

好きこそ物の上手なれ。
世界一のビールの店と言われる、『ウ ズラテーホ ティグラ』をいつか越える日を夢見て。